Il LaNoir viene vinificato da uve di lagrein (pigiatura di uve intere) e di pinot nero (macerazione in rosso). Si presenta di un bel rosa salmone e al naso rivela note di lampone maturo e liquirizia. In bocca è molto morbido con una punta di dolcezza residua.

VARIETÀ    Lagrein, Pinot Nero

DENOMINAZIONE    IGT

ZONA    

Merano Passeggiata Franz Tappeiner (350 m l.s.m.) e Scena loc. Vernaun (700 m l.s.m.)

TEMPERATURA DI SERVIZIO    13–15°

VINIFICAZIONE   

Fermentazione spontanea del mosto in acciaio con lieviti indigeni; 5 mesi di invecchiamento in tonneau usate; non filtrato e non chiarificato.